嗯。汗的有理。本想說我的舊瑭瓷碗，裏邊是鐵，外邊是瑭瓷，防鐵被氧化。。。沒說清哈，如今，

此類瑭瓷碗是鐵器上塗瑭瓷，小盆蒸雞蛋羹很好用，不過早就不生產了，我僅有一支已鏽跡斑斑。生產於1977年。最近，買來一支同樣大小的不鏽鋼盆用來蒸雞蛋羹，倒是好用，但是一種鋼鏽味兒，不咋敢吃。估計，不鏽鋼裏邊的金屬很複雜，不排除有重金屬，當餐具還是小心些。所以，寧可鐵器被氧化了也不過是三氧化二鐵啥的，缺鐵性貧血，也許還當藥用了哈。
如今，我珍惜這支破瑭瓷碗，再說1977至今30餘年了哈，背來美國，飄洋過海滴。
另外，君可知瑭瓷塗料為何物？我沒考證過哈。
玻璃器為容器也好，但是做餐具易碎，導熱快，盛熱湯或當碗易燙手燙嘴。