那個時候的北京小飯館還真是良莠不齊。不過好的是很好吃的。

貓貓是南方人吧？同意你關於遊牧人的推測，我也這樣猜，因為鹽啊什麽的都是用得很少的。但是一國的京城那個很坦然地把這樣的東西接納下來，並且成為本地的主流風味，我還是覺得很有魅力。愛吃羊肉的我，不會忘記這種火鍋的。