我來8一下桂公府這家餐廳

來源: 2009-06-19 22:39:27 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀:

不好意思,看金融文章我看不太進去,但是桂公府卻是熟悉的。

這是北京一家挺有名的吃宮廷菜的地方。在朝陽南小街的一個胡同裏。旁邊就是住宅樓。

我03年去過好幾次,去年回國想去的,答曰裝修,不對外開放,遺憾。

當年夏天是坐在他們的紫藤下吃菜,對三兩知己,喝酒聊天。入夜會有蚊子,點了蚊香繼續坐在那裏。

冬天坐在房間裏,看窗外的白雪飄飄。

當年院落房門口還擺著幾尊很傻的兵馬俑,不曉得現在是不是去掉了。

當年點得最多的菜是陸羽煮茶,用茶葉炒牛肉條,非常的好吃。

還有一個好吃的是鹹蛋黃茶樹菇,用鹹蛋黃裹了茶樹菇做出來。

他們也做過茄鯗,依我看就是茄丁——反正我沒吃出那十幾輛銀子的雞的味道。

涼菜裏現在尤記得一道芸豆,涼涼的,甜甜的。小吃裏還記得一道烤出來的梅幹菜小包子,極是玲瓏。

當年……哎……當年啊……