神氣的牛油果（轉載）

作者 滿地找牙

現在大家為了健康，紛紛食用鄂梨，也就是牛油果。今年，因為牛油果很便宜，比如這周1美元可以買到10個小的，所以吃了很多，但是發現有些品種很容易就變成黑色，特別是大個品種，反而有些小的可以儲藏10來天也很好。看到這個品種介紹很高興，拿來和大家分享。另外無論怎樣有醫學價值，吃多了還是會長胖的，我今年體重大長，有它也有多吃堅果的功勞。-花姐






牛油果治療高膽固醇血症臨床科研調查
Monounsaturated fatty acid (avocado) rich diet for mild hypercholesterolemia
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8987188


牛油果改善膽固醇
Research in rats has shown that adding avocado to the diet can improve desirable HDL cholesterol (Archivos de Cardiologia de Mexico, Mar. 2007). There don't seem to be many studies in humans, but one demonstrated that an avocado-enriched diet could help lower total and LDL cholesterol while it raised HDL cholesterol (Archives of Medical Research, Winter 1996).
http://www.peoplespharmacy.com/2011/07/25/avocados-help-control-cholesterol/


號稱改善膽固醇的八大食品，首推牛油果
8 Foods That Help Lower Cholesterol
http://www.aarp.org/health/healthy-living/info-09-2012/foods-that-help-lower-cholesterol-slideshow.html#slide1

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