紅酒燉牛肉——適合冬天的熱乎乎的湯~~（圖文+視頻）

大家好，冬天到了。燉一鍋熱乎乎的牛肉湯給家人吃吧。很好喝呢！裏麵蔬菜也很多，湯汁濃稠，搭配米飯或者麵條都很好吃！

原料：牛肉400g，番茄兩個（330g），胡蘿卜3根（200g），洋蔥1個（100g），蘑菇5朵（120g），土豆3個（360g），豌豆90g，紅酒250ml，水600ml，薑20g，蔥25g，蒜45g，黃油20g，麵粉25g，植物油30g，黑胡椒粉1g，喜馬拉雅鹽14g，糖10g。

步驟：1.把所有的蔬菜除了豌豆洗幹淨切成小塊。2.牛肉也切成小塊。3.先用蔥薑抄香蔬菜。放入燉鍋，4.用洋蔥和大蒜煎香牛肉。5.用黃油炒一下麵粉。放入牛肉塊，加入紅酒。煮一會兒。倒入燉鍋。6.加入適量的水，放入鹽，糖，黑胡椒粉，燒開後小火燉3個小時左右即可。

 

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