【美味紅菜湯】味道一流,不用去餐廳,在家也能吃到正宗紅菜湯(視頻+文字+圖片)

來源: 凡人小事兒 2020-11-26 20:27:18 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (3571 bytes)

       紅菜湯是歐洲一帶最大眾化的湯,就像中國的餃子,家家不同,但都好吃,從前在北京喝過,覺得很好喝,現在做出來分享給大家,願大家疫情期間有個好心情,好身體。
        這紅菜湯可以是牛肉湯,素的,或者純紅菜頭熬的湯都可以是紅菜湯。  
        我家這個是自己做了幾次之後總結的口感不錯的一款。家人朋友嚐過,評價挺好。這次紅菜湯用的是牛肉清湯,不帶牛油,菜裏麵裏麵隻是加了一點點油,所以是相當健康的一道菜。這是提高免疫力的武器。

 
材料

牛肉湯適量

紅菜頭,西紅柿,土豆,胡蘿卜,圓白菜,蘑菇,芹菜葉,都是適量喜歡的蔬菜就多放

輔料

茴香少量

酸奶油按口味,越式牛肉湯罐(也可不加)

配料

鹽適量,大蒜蓉,生薑,香葉,桂皮

把薑,香葉,桂皮,芹菜葉,切小的胡蘿卜,幾片洋蔥以及牛肉放入鍋裏

撇去浮沫

撈出牛肉,去除菜葉,留下清湯

把土豆牛肉和肉湯一起先燉上15分鍾

令一個鍋炒青菜加上牛肉湯

等土豆熟了,一起加入

 

吃的時候別忘記加上酸奶油sour cream,味道特別醇厚,好吃

下麵的視頻也是我做的美食,歡迎關注訂閱,順祝秋安 

https://www.youtube.com/channel/UC-STfGznwynhxq3SBz-eXHw?view_as=subscriber  

 

所有跟帖: 

你真的是做到我心坎裏麵去了,我還記得在西直門外俄羅斯餐廳吃紅菜湯得情景:) -revy.kichen- 給 revy.kichen 發送悄悄話 revy.kichen 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2020 postreply 04:18:14

謝謝,紅菜湯做法挺多的,現在這款口感比較豐富,營養全麵,拿來推薦給大家 -凡人小事兒- 給 凡人小事兒 發送悄悄話 凡人小事兒 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2020 postreply 06:26:18

好漂亮,謝謝分享,正好不知道如何做紅菜頭 -閑暇食光- 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2020 postreply 06:22:07

嗯,其實也都是家常食材,要是配上大列吧和罐燜牛肉會更香 -凡人小事兒- 給 凡人小事兒 發送悄悄話 凡人小事兒 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2020 postreply 06:23:39

特別喜歡這湯,特別適合秋冬季節,我們也叫它羅宋湯。 -雲廚- 給 雲廚 發送悄悄話 雲廚 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2020 postreply 06:58:10

謝謝,周末愉快 -凡人小事兒- 給 凡人小事兒 發送悄悄話 凡人小事兒 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2020 postreply 07:24:53

小林說的沒錯,配列巴一流,真棒,讚! -大龍- 給 大龍 發送悄悄話 大龍 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2020 postreply 10:01:52

大龍說的是,都是搭配好食 -凡人小事兒- 給 凡人小事兒 發送悄悄話 凡人小事兒 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2020 postreply 11:07:17

漂亮哦。 -矽穀川妹兒- 給 矽穀川妹兒 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/27/2020 postreply 20:04:00

謝謝川妹兒 -凡人小事兒- 給 凡人小事兒 發送悄悄話 凡人小事兒 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2020 postreply 21:32:52

又學到了新東西。 -芬姐- 給 芬姐 發送悄悄話 芬姐 的博客首頁 (0 bytes) () 11/29/2020 postreply 20:04:14

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