番茄豆腐蝦仁，做法簡單又快手鮮嫩又營養，老人小孩都愛吃的家常美味。【視頻】

這道番茄豆腐蝦仁，是一道簡單又快手的家常菜，做法簡單卻風味十足，是廚房小白和上班族的絕佳選擇。新鮮蝦仁去殼去線，用胡椒粉、料酒和鹽醃製去腥提鮮，軟嫩豆腐煎至微黃定型，搭配去皮切碎的番茄，炒出濃鬱湯汁後燜煮入味，最後勾芡收汁，撒上蔥花點綴，色澤紅亮、口感豐富。番茄的酸甜解膩，豆腐的軟嫩吸味，蝦仁的Q彈鮮嫩，三者碰撞出奇妙的味覺層次，老人小孩都愛吃，輕鬆解鎖家常美味。

 

避風塘蝦