醃篤鮮

來源: 於 2026-03-08 19:43:28 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

材料：Costco 小排取兩根，剩餘三根分裝兩袋，以後吃。冬筍兩隻，百葉結一包，火腿切成小塊若幹。蔥薑備用

做法：小排切塊，洗淨和火腿一起焯水後洗淨備用。加入涼水，煮沸後放入蔥薑，料酒，滾後加冬筍開中火燉40分鍾，加適量鹽，放入百葉結燉20分鍾左右，滿屋飄香的醃篤鮮就做好了。有興趣的朋友還可以將萵筍切成滾刀塊放入，更添清香 ：）