Costco有賣雞爪子了-分享鳳爪的多種做法（視頻+圖文）

經常看到網上有人說Costco的商品質量上有問題，就很久沒逛了。節前去商場，順道去了一趟Costco，看看有沒有什麽新鮮的東西。在冷藏櫃處，居然看到了雞爪子，整整兩大包。看看價錢，$1.99/磅，比零買要便宜一些，就買回家，看看裏麵的質量怎麽樣。

 

 

打開一袋包裝，裏麵的鳳爪，幹幹淨淨，沒有異味。用冷水衝洗後，剪掉指甲，切成兩半，放在盆中，裏麵放了點檸檬皮和白酒，浸泡了十分鍾，洗幹淨後，放入裝有冷水的鍋中，鍋中加入生薑，香葉，大料，花椒，白酒， 一起中小火煮開後，撇去浮沫，計時十五分鍾。煮了十五分鍾後，加入鹽，蓋上鍋蓋，燜十五分鍾。準備冷水和冰塊，放入大碗中，燜了十五分鍾後，撈出，放入裝有冰塊和冷水的碗中，這樣做出來的鳳爪軟嫩筋道，有嚼勁。然後想做什麽味道的都可以了。

超級好吃的幹煸鳳爪

 

麻辣鮮香的香辣鳳爪

 

 

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