讓女兒給你做一杯特有儀式感的咖啡喝著最爽(視頻)

我們家有蘭奇裏奧小火箭，espresso強於99%的連鎖店，但是現在越來約覺得，喝咖啡這事情，還是有情調和儀式感，女兒給父母做一下，一家其樂融融的感覺最好。

越式一定要用蓋子，先裝一點氣泡水，然後把壓好的粉罐放在上麵，如果你壓粉壓的正好，虹吸效果，會把氣泡水吸進去，然後再加熱水衝泡，慢慢滲下來。氣泡水裏麵的堿性會減少咖啡的咖啡因溶出，所以咖啡的味道不會有那麽焦苦味，這點很重要！

最好的越式咖啡在巴黎和Montreal，用Perrier泡咖啡的1974以後……

現在她做的比拍視頻的時候更好的，越式器具很便宜，華超都有，2-3刀拉而已。

 

中醫的觀點，咖啡引起腎陰虛，主要是咖啡因的關係，這種泡法或者好的espresso其實沒有這個問題。