簡單易做 色香味俱佳的自製叉燒肉【視頻 文圖】

叉燒肉 色彩紅潤，香甜可口，做起來把很困難。我家喜歡用裏脊肉來做，肉比較嫩, 沒什麽肥肉。醃肉的時候把紅曲米打成粉能讓肉顏色更加紅。烤的時候先包上鋁箔烤熟，去掉鋁箔後，肉上刷上醃製時的醬汁，再刷一遍蜂蜜或糖稀，再烤十到十五分鍾。切好肉後，把鋁箔裏的湯淋到肉上，肉更有味道。