就像你這樣切開，在盤中碼好，每一層都撒少許鹽和白胡椒粉。用蒜末、生抽、蠔油、麻油等調汁待用。水開後上籠蒸3-5分鍾左右，

再把調好的汁澆在秋葵上，稍微用筷子翻一下，讓底層的也能入味。再蒸1-2分鍾即可。蒸的時間不宜過長，否則口感和賣相會受影響。調的汁可根據自己的口味調整。這樣蒸秋葵食用可盡可能避免營養破壞流失。也是在網上學的然後改良了一下。