一般炒青菜等素菜我用不鏽鋼淺口比較多，快熟易清洗，Costco有售 all clad很推薦 ！菜量多的用深底鐵鍋

癲勺啥的都很方便

另外燉菜用鑄鐵鍋密閉性能好，味道好不說還省時間