複製西安臘牛肉 - corned beef 中式做法
念念不忘在西安回民街吃的臘牛肉夾饃,終於找到一個簡單的做法:
店裏買來醃好的肉,corned beef,最好去買好一點的肉,我以前買過一般超市的,效果不理想。
1,回家,泡泡,衝洗幹淨
2, 加中式調料包(花椒,大料,桂皮,香葉,草果,豆蔻,小茴香,辣椒),加薑和醬油,做起來,下次找到丁香,一定更好。
最後,加幾個雞蛋
做個饃,加肉吃
還可以加辣醬,辣椒油,效果非常滿意。
炒一下,也好吃
切小丁,拌麵吃:
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