糯米腸是南方小吃,我小時候逢年過節才能吃到;原本是用豬腸做的,但是現在也有很多事用腸衣做的,省去了清理豬腸的麻煩,也很好吃。
材料: 糯米300克,浸泡過夜 肉碎250克 水發香菇5-6朵 蝦幹/海米浸泡至軟 中等大小洋蔥半個 生抽15毫升+2湯勺 老抽10毫升+1湯勺 鹽3克+2克 糖4克 腸衣