韭菜盒子，這迷人的韭菜香！（圖文+視頻）

趁著夏天韭菜比較多，多吃點兒韭菜盒子。餅皮帶著麥香，韭菜翠綠，金黃的雞蛋從裏麵探出頭來，再來點兒蝦皮增香，哇哦，這香味兒太迷人了，愛韭菜的朋友一定懂得的。一下子吃掉幾個才過癮。

盒子皮原料：中筋麵粉250g，開水75g，涼水75g

餡兒料：韭菜380g，蝦皮50g，雞蛋2個，植物油20g（拌入餡兒料裏）+植物油15g（用來煎雞蛋），鹽4g，白胡椒粉1g，十三香2g。

步驟：1.大家好，把餅皮原料活成麵團，醒麵一會兒。2.餡兒料裏所有的原料拌勻，做成餡兒備用。3.醒好的麵分成小份兒。取出一份兒，擀成皮，包上幾大勺餡兒，捏緊。4.鍋裏燒熱後放油，一麵煎金黃後再把另一麵煎到金黃。好吃的韭菜盒子就做好了。哦，好香！

 

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