家常烙餅，柔軟多層還筋道，2分鍾烙一張，好快手！（圖文+視頻）

大家好，今天跟大家分享柔軟的家常烙餅的做法，柔軟多層，非常筋道，烙起來隻需兩分鍾！又快又好吃！

麵團原料：麵粉500g，鹽5g，滾開的水175g，涼水175g。

油酥原料：麵粉20g，植物油30g。

步驟：1.把麵團原料裏的麵粉和鹽拌勻，邊倒入滾開的水邊攪拌，然後加入涼水攪拌，活成團。把油酥原料裏的油加熱，倒入麵粉裏，做成油酥。2.分成小劑子，抹上油，醒麵30分鍾。3.拿出一個麵團，擀開，抹上油酥。卷起來。收口捏好。4.包好所有的油酥後，醒麵10分鍾。5.拿出一個麵團，擀成大片。6.鍋燒熱後，抹上油兩麵煎金黃即可。

 

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