鄉土菜 VS 西洋餐
說起鄉土菜,基本上中國所有的菜都是鄉土菜比如醬肘子,炒豬肝,鹵鴨脖,拌海帶,響油鱔糊,夫妻肺片,蒜泥白肉,魚香肉絲,酸菜白肉,鬆鼠桂魚,香椿炒雞蛋,醋溜土豆絲,清蒸娃娃菜,爆炒五花肉等等等等,凡是中國的菜,不論是什麽菜係,都可以歸類到鄉土菜中,那種類多的不學一個圖書館管理,那真的是數不過來。
西洋餐也叫西餐,也叫洋餐,就是外國人的那些飯菜比如Pizza, 漢堡,意麵,三明治,蘇西,姐弱等等等等,反正隻要是外國的,我們就叫洋餐西餐西洋餐。
但是,作為美國人的鄉土菜,就少的可憐了。無非就是漢堡,薯條,三明治,Chicken Noodle Soup 翻來覆去就是那三樣五樣,不過,比英國多就好了。英國的鄉土菜,就是Fish & Chip, 哈哈哈,英國佬們,別生氣呀,哈哈。
人在美國,那美國的這些漢堡薯條三明治就是鄉土菜了。
這幾天,一直吃洋餐:Omakase, 海鮮把費,三十二公館等等,都快吃膩了,今天開車亂轉,突然看到了 Peggy Sue's 50's Diner.
從八十年代末期,我就在15號高速公路上看到過 Peggy Sue's 50's Diner 的廣告牌,這麽多年來,路過 Peggy Sue's 50's Diner 怎麽也有一百次了吧,但是,從來沒有停下來過,今天又看到 Peggy Sue's 50's Diner,心想,吃了那麽多天的西洋餐,今天問我就1到 Peggy Sue's 50's Diner 吃一頓美國的鄉土菜吧。
下了高速公路到了Peggy Sue's 50's Diner,人還挺多,想想也是,一家飯館兒,從六、七十年前就開,一直到現在,如果沒有兩把刷子,在鳥不落地的地方一直屹立不倒,肯定是有人家自己的特色。我到前台拿了電子通知器,我排第二十!
不到三分鍾,電子通知器響了。我走到前台,人家問問我一個人坐吧台行不行?當然行了。我就坐到了吧台。
我開車,就不喝酒了,來一大杯碳酸飲料降降溫,外麵畢竟是一百多度了。
菜單讓我看得眼花繚亂的,好像當年的菜單就是這個設計,隨之歲月的變遷,菜單的樣式不變漲價就是了。不過看這個菜單,一點點都不貴。
店裏有很多曆史,很多曆史人物,很多明星都來這裏吃過飯。
很多有意思的擺設,都是時光的沉澱。
原來人家門口曾經都停滿過豪車!
現在,能做廣告的地方都做了。
裏麵的裝修也是雜亂無章,但是,很吸睛!
點了他們的美國土菜招牌三明治,上菜很快,好大一盤呀,也挺好吃的!
還帶一碗 Chicken Noodle Soup, 實話實說,湯真不好喝,哈哈哈。
一個店開這麽久不容易,臨走的時候,買一個大派,算是對老店的支持!
準備以後每次路過 Peggy Sue's 50's Diner,都要進去坐坐吃吃美國的土菜!
《版權土菜所有,翻印洋餐不究》
又:美國隊4:5 輸了點球大戰,不高興了,兩天不吃飯!
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