【芒果西米露】

 

今年夏天買過兩箱的芒果，都非常甜，就拿來做一次這個全家都特別喜歡的甜點。真是夏日炎炎特別合適的一款美味甜點。

 

材料：
2-3 隻芒果
20 克 西米
1 杯 椰奶/牛奶

1 小勺 蜂蜜  可無

 

 

1. 煮滾小半鍋水，加入西米煮大約5分鍾至中間剩下一點白芯，熄火加蓋燜10分鍾。

 

2, 把西米過濾出來，用涼開水洗三遍，然後泡著涼開水備用。這樣做出來的西米很清爽。

 

 

3. 芒果削皮後把果肉切下來，留一小塊切丁。其他的放到攪拌機裏和蜂蜜、牛奶/椰奶攪拌成糊。

 

4. 把攪拌好的芒果糊放到玻璃杯裏，上麵鋪上芒果丁和西米。冰箱裏冷藏十五分鍾再吃更好。