本文的前提是“鮁魚水餃”是膠東地區的特色產品,因為在膠東有一個鮁魚水餃第十代傳人,鮁魚水餃300多年的曆史引起極大重視和關注,正在尋找這位傳人,民俗文化考古發掘工作並不否認“鮁魚水餃”可能源自其他地區(包括台灣),期待更新信息。