芋泥好吃,做起來也不難,但要做到細膩絲滑得花點力氣
因為芋頭不適合用料理機,高速攪打的話會變得超級粘,口感就變了,這點跟土豆挺像的
純手工,全當減肥了
材料:(可做芋泥790克) 550克 芋頭 40克 紫薯(可選) 2杯 水 40克無鹽黃油 60克 煉乳 20克 細砂糖
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