槍迷兄懂行,肉內65度是三文魚的極限溫度,但油封三文魚是放在65度的油裏,浸泡10分鍾,不是為了肉內升溫到多少,是為了

來源: 2023-07-10 11:19:57 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀:

改善三文魚的質地,提供一種全新的口感。