可以,發酵前先用重物壓幾小時,盡量擠出些水分。

來源: 2023-04-08 20:34:03 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀:

但老豆腐更好,裹上蘸料繼續發酵時不易出水。