無刺爆魚(海鱸魚)視頻+圖文

來源: 2023-03-10 05:42:38 [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀:

爆魚一般都用草魚,英國草魚太貴,我一直用海鱸魚炸。不過最近物價飆漲,經常去的魚店,一條600-800克的鱸魚從5鎊多漲到了8鎊多,還是從超市買生鮮的魚排比較劃算了。

魚片,切成1-2公分的塊。不需要醃製,直接炸就行。

用炸鍋的話,油溫定在170攝氏度。

炸的時候,要有耐心,盡量不用筷子翻動,魚塊炸定型以後,就不會散碎了。

順便安利一下這個炸鍋,還挺好用,清洗特別方便。

貼個清洗的視頻供參考