【韭菜春卷】--#春到人間一卷之#

來源: 於 2023-02-05 07:35:09 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

 

 

 

 

 

 

 

今日立春，不能免俗的也要吃春餅，名曰“咬春”。今天嚐試的是春卷皮烙的韭菜春卷，外皮酥脆，裏麵軟糯，特別好吃。一口咬下去滿是“春天的味道”。製作起來也很方便，適合新手哦。

 

 

材料：

  • 春卷皮
  • 韭菜
  • 雞蛋4隻
  • 蠔油
  • 生抽
  • 鹽
  • 香油
  • 食用油
  • 糖

做法：

  • 雞蛋打碎，平底鍋中倒入適量食用油，將雞蛋炒至嫩滑。
  • 韭菜洗淨切碎，混合雞蛋，倒入蠔油，生抽，鹽，香油，糖，食用油調味。
  • 將春卷皮中放入適量餡料，包起來。

 

  • 平底鍋中刷少許油，放入包好的春卷，煎至兩麵焦黃即可。

 

 

 

 

 

 



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