梗米確實如此，因為含直鏈澱粉約在15%左右，比較黏，因此做白米飯比較適合。

來源: 於 2023-02-02 16:37:36 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

其它種類大米則不然。尤其是世界最好的大米Basmati，則最好不用日本電飯鍋。日本電飯鍋轉為含直鏈澱粉15%左右的大米設計的。