蒸是華人給烹調的重要貢獻之一，老外善烤，老中善蒸。我的生活也是以蒸為主，尤其是現在好有蒸箱。

來源: 於 2023-01-28 20:03:33 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

蒸是營養流失最少的烹調手法，且容易把蛋白質做到嫩滑。我家也常常一鍋出，再配點醬料，葷素都有，簡單營養快捷。華人的專利啊！