[梅璽閣菜話]No. 088 上海老風味之卅八 百頁蒸臘肉（視頻） 今天封麵不一樣 支持伊朗女性

所有跟帖： 

• 我們那裏叫千張，或者幹豆腐。百頁我們那是指牛百頁，可以用來涮火鍋的。 -lurenjia2014- ♀ (111 bytes) () 09/25/2022 postreply 12:19:23

• 今天去超市，看見臘肉沒有買。 後悔了。 -jianchi9090- ♀ (0 bytes) () 09/25/2022 postreply 13:43:21

• 上海臘肉和廣色臘肉略有不同。廣色臘肉是用醬油醃漬過的。 -BKL- ♂ (0 bytes) () 09/25/2022 postreply 18:53:46

• 廣式的那種用醬油的，上海叫醬油肉 -梅璽閣主- ♂ (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 00:41:04

• 嗬嗬，我一直是用火腿蒸腐皮/腐竹，從來不知道可以用臘肉 -白兔媽- ♀ (60 bytes) () 09/26/2022 postreply 10:04:38