用自己種的茭白、柿子椒和壓的雞蛋麵做上海冷麵

來源: 於 2022-09-22 16:00:30 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

上海冷麵

一到夏天，上海各大飲食店都做起了冷麵

是夏季必吃的一道小吃

一直想用自己種的茭白、柿子椒來做一道地道的上海冷麵。

等啊等，終於等到茭白成熟

噶二跟茭白

剪幾隻柿子椒

把茭白葉去掉，露出白嫩嫩的茭白

切肉絲、茭白絲、柿子椒絲：粗細一致

先炒一盤茭白、柿子椒和肉絲

再用自己壓的雞蛋麵……做成了上海冷麵

用以前拍的照片

吃一口上海冷麵，一秒回到上海：在上海飲食店吃冷麵～～

先生一邊吃一邊說：這額冷麵相當好

自己種的茭白非常嫩，想到以前在上海，

我媽買菜回家，跟我們說：“今早菜場裏的茭白非常嫩，我買了好幾根……”




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