早餐不知吃啥,來做這款日式【鬆餅】,幾分鍾搞定,香飄滿屋,無需泡打粉,營養健康,好吃(視頻+圖文)

來源: 2022-06-21 18:46:20 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (2501 bytes)
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高顏值,簡單美味的日式鬆餅,無需任何炮打粉,鬆軟,蛋香奶香濃濃,營養健康,好吃,幾分鍾搞定。強烈推薦!

早餐不知吃啥,看看這個3分鍾的視頻,明早就做起來:

                   

11個餅的材料:

低筋麵粉140克,大雞蛋2個,白糖25 - 40 克,玉米油15克,牛奶200毫升,香草精1茶匙

                

                

做法:

雞蛋打入碗裏,蛋白蛋黃分離。蛋黃中加入奶牛,白糖20克,玉米油,香草精,用蛋抽拌勻

麵粉過篩,加入蛋黃牛奶液裏,拌勻至無顆粒的麵糊

蛋白液裏加點點白醋,加入15克白糖,打發到濕性發泡的蛋白霜

蛋白霜分兩次加入麵糊裏,拌勻。舀入平底鍋裏,大約一勺50毫升。用中小火,煎至泡泡破裂,翻麵煎一到兩分鍾

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謝謝來訪!

 

 

 

 

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鬆餅是日式的嗎?記得以前在哪裏吃過。 -lurenjia2014- 給 lurenjia2014 發送悄悄話 lurenjia2014 的個人群組 (65 bytes) () 06/22/2022 postreply 09:48:20

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