好吃到沒朋友的 歐芹奶酪鹹奶油蛋糕卷【圖文+視頻】

今天做好吃到沒朋友的鹹奶油歐芹奶酪芝士卷, 一個可以烤一輩子的蛋糕卷! 也是我經典收藏的蛋糕卷之一！ 蛋糕體中加入了奶油奶酪，使整體的口感帶著輕乳酪的口感與香氣。 內部的奶油夾餡搭配經典的鹹奶油，入口即化! 表層金燦燦的猜猜是什麽呢？

點擊視頻做起來哦！

蛋糕卷： 5雞蛋； 40g   色拉油；40g奶油奶酪；55g 牛奶；60g低筋麵粉；55g白砂糖；20g帕馬森奶酪

海鹽鹹奶油：65g 黃油；30g糖粉；80g淡奶油；80g奶油奶酪； 3g 海鹽

小貼士：

1. 這款蛋糕，基本上沒有難點，需要注意的就是奶酪要軟化到沒顆粒，然後需要一定的溫度，這樣比較不會消泡哦！
2. 做夾餡的時候， 記得淡奶油一定要是溫溫的。
   

 

祝大家複活節快樂!

順便附上今天做的Easter 蛋糕 和百香果芒果慕斯 帶去朋友家撿蛋！

所有跟帖： 

• 鹹奶油蛋卷，加上西芹碎，都看饞了。讚！ -二月海- ♀ (0 bytes) () 04/16/2022 postreply 10:56:12

• 太能幹了。我還是去商店買一塊嚐嚐吧 -花有意1999- ♀ (0 bytes) () 04/18/2022 postreply 00:38:58