【如何輕鬆做長頸鹿吐司】美味又漂亮（視頻、食譜、步驟）

本期視頻分享如何輕鬆製作長頸鹿吐司，漂亮的紋路，巧克力牛奶雙味，人見人愛^ ^

 

食材：

- 330 克（2 1/2 杯）高筋粉

- 5 克（1 2/3 茶匙）幹酵母

- 50 克（1/4 杯）砂糖

- 160 克（2/3 杯）牛奶，室溫，另加20克（1 湯匙 + 1 茶匙）用於混合可可粉

- 1 隻大雞蛋 (50g+)

- 5g (1 茶匙) 香草精

- 3g (1/2 茶匙) 鹽

- 56 克（4 湯匙）無鹽黃油，軟化並切小塊

- 12 克（2 湯匙）無糖可可粉

 

製作要點：

1. 揉出一個光滑的白色麵團，2等份

 

2. 一半麵團加可可粉牛奶混合料，揉勻成巧克力麵團

 

3. 兩個麵團溫暖處醒發至兩倍大

 

4. 黑白麵團各分9份，大小不一

 

5. 白麵團裹巧克力麵團，20厘米長

 

6. 擺放入吐司盒

 

7. 二次醒發後，加蓋350華氏度烤35分鍾，30分鍾後，移去蓋子烤5分鍾，使麵包不易塌陷變形

 

8. 出爐啦，很香^ ^

 

 

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