【蘿卜絲餅】外皮酥酥，透著蘿卜香，咬一口是滿滿的家鄉味道 （圖文+視頻）

蘿卜絲餅，外皮金黃酥脆，咬一口滿滿的蘿卜香，透著濃濃的家鄉味道，做法一點不複雜，關鍵在餳麵，分享給大家。

所需原料：

普通中筋麵粉 500克
食鹽 5克
溫水約300毫升
白蘿卜400克
小蔥2～3根
香菜約80克
五香粉、白胡椒粉各1/2茶匙
蠔油2茶匙
食鹽、雞精少許

製做方法劃重點：

一、中筋麵粉加食鹽，和成偏軟麵團，充分餳麵到麵團有很好的延展性

二、製做白蘿卜餡料，先用食鹽醃出水份，擠幹水分加入香菜香蔥和調味料攪拌均勻

三、餳好的小麵劑邊拉伸邊包入餡料，全程中火直到小餅兩麵金黃酥脆

感謝觀看，歡迎訂閱並開啟小鈴鐺，觀看更多家庭美食製做：

https://www.youtube.com/channel/UCNPWqJR5RVtUS7ByZExmffw

 

所有跟帖： 

• 顏值杠杠滴！隔著屏幕聞見香味了呢 ~~~~ 謝謝分享！ -馬虎龍媽- ♀ (0 bytes) () 10/14/2021 postreply 04:23:41

• 很好吃哦，感謝馬虎龍媽的讚美鼓勵！祝周末開心！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 01:01:27

• 哇哦，看著就很酥~~~好吃 -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/14/2021 postreply 06:20:12

• 外皮酥酥的，滿是蘿卜香！謝謝你的讚美鼓勵啊！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 01:02:47

• 金黃酥脆，很想來一個：） -雲廚- ♀ (0 bytes) () 10/14/2021 postreply 07:46:04

• 多謝雲廚讚美喜歡！歡迎品嚐，管夠哦！祝周末開心快樂！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 01:13:01

• 誘惑級別 ：） -酒後真言- ♂ (0 bytes) () 10/14/2021 postreply 08:25:59

• 多謝鼓勵支持！祝周末開心愉快！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 01:28:26

• 這金黃酥脆的，看著就好吃，讚！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/14/2021 postreply 12:14:49

• 多謝老朋友的鼓勵支持！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 01:32:48

• 酥脆酥脆的 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 10/15/2021 postreply 04:59:24

• 嗯嗯，外皮酥酥的，滿滿的蘿卜香！感謝熊王的觀看支持！祝周末開心！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 01:36:15

• 看著又酥又香，好讚 -青茶園- ♀ (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 09:45:11

• 多謝清茶園讚美鼓勵！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 10/17/2021 postreply 11:03:45

• 最近蘿卜絲餅和南瓜美食很火，讚 -天之大- ♀ (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 19:00:47

• 哈哈，看來我做的正應時啊！多謝老朋友支持。 -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 10/17/2021 postreply 11:05:34

• 很酥脆哦！ -冬坊小廚- ♀ (0 bytes) () 10/19/2021 postreply 20:13:55