事情是這樣的，前兩天我清理冰箱，居然找到一塊臘肉，真的是喜出望外，那個滿滿的激動啊，那個滿滿的得意啊，嘿嘿，此處省略幾千字，
我也就是得瑟的拿著臘肉在各位家庭成員麵前挨個兒顯擺了一番，當然是顯擺了N次，把他們都顯擺煩了 
現在問題來了，怎麽消滅這塊臘肉呢？
A成員（我老爸）：要蒸著吃
B成員（我老公）：煮臘肉糯米飯吃
C成員（我）：蒸臘味芋頭糕吃
D&E成員（兩個小家夥）：外婆怎麽做我們就怎麽吃
聽聽，這就是差距啊！！！這就是境界啊！！！
兩個小東西這馬屁真是拍的好啊，把我家大佬，我老媽（用粗體，以凸顯老媽的家庭地位）高興的啊！！老媽立馬決定，就做孩子們喜歡的炒臘肉
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臘肉本身就是非常好吃的，特別是現在又經過了一冬，時間沉澱出來了美味。這個時候的臘肉，瘦肉部分色澤紅亮，脂肪部分已經呈透明壯了，不僅非常的好看，它所散發出來的臘味也是香飄萬裏，十分誘人。正好地裏的蒜苗又長了一茬，正好可以收割了，再翻了翻冰箱，找到豆腐幹一塊。太棒了，今天的晚餐就是它了，超級簡單卻又超級誘人的蒜苗香幹炒臘肉。
材料：臘肉，香幹，蒜苗，紅椒
調料：薑片，香辣醬，糖
注：臘肉本身就很鹹，我們用的香辣醬也是有鹹味的，所以就沒有額外加鹽了。
步驟：
1. 臘肉先下水煮一下或是蒸一下 （不然會比較幹，不太容易切）
2. 紅椒切成塊
3. 蒜苗切成段
4. 香幹切成片
5. 臘肉切成片
6. 坐鍋，開火，倒油，下入幾塊薑片，爆香
7. 倒入臘肉，煸炒
8. 出油後，加入香辣醬，香幹
9. 香幹入味後，倒入紅椒塊兒，炒入味
10. 先加入蒜苗杆子，翻炒一下，再下入蒜苗葉子翻炒
11. 最後加一點糖提鮮，就可以起鍋裝盤了
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