硫磺菌——藥食兼用的北美野生菌,瓤肉清蒸特別滋補美味(圖文和視頻)

來源: 2021-09-25 15:55:10 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (2226 bytes)
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硫磺菌別名硫磺多孔菌、硫色多孔菌、黃芝,屬非褶菌目,多孔菌科,硫磺菌屬,是一種食藥兼用大型真菌。據資料顯示,該菌含有18種氨基酸,每100g幹品中蛋白質含量21.48g,維生素C含量232.16mg。硫磺菌幼時可食用,味道好,藥用能補氣血,調節機體、增加免疫力、抵抗疾病,對人體可起重要調節作用,同時還對防治乳腺癌、前列腺癌有一定功效。

硫磺菌英文名:Chicken of the woods ,也叫Chicken mushroom, 學名:Laetiporus 硫磺菌長地上的叫 Laetiporus Cincinnatus ,長樹杆上的叫 Laetiporus Sulphureus 一些菌類專家提醒 :長在鐵衫樹 (Hemlock tree )杆上的硫磺菌有毒 。

視頻請點擊 (YouTube有中文字幕 )

更多野生菌菇請點擊:https://youtube.com/playlist?list=PL9RM3NLGknxr3MH08BbTOVNcKlYi-IFka

清蒸肉瓤公雞菌 (Laetiporus Cincinnatus 地公雞菌 )食譜: 公雞菌適量 豬肉末半磅 薑末適量 鹽1茶匙 胡椒粉1茶匙 醬油1湯匙

謝謝點看 !大家周末愉快 !

所有跟帖: 

又長知識了,謝謝分享,滿讚支持! -revy.kichen- 給 revy.kichen 發送悄悄話 revy.kichen 的博客首頁 revy.kichen 的個人群組 (0 bytes) () 09/25/2021 postreply 17:53:02

謝謝revy支持 !周末愉快! -木瓦- 給 木瓦 發送悄悄話 木瓦 的博客首頁 木瓦 的個人群組 (0 bytes) () 09/25/2021 postreply 19:16:36

能想象的鮮美啊!秋天是豐收的日子 -凡人小事兒- 給 凡人小事兒 發送悄悄話 凡人小事兒 的博客首頁 凡人小事兒 的個人群組 (0 bytes) () 09/25/2021 postreply 18:08:13

的確就是人們常說的山珍啊 !周末愉快 ! -木瓦- 給 木瓦 發送悄悄話 木瓦 的博客首頁 木瓦 的個人群組 (0 bytes) () 09/25/2021 postreply 19:18:26

最喜歡吃各種菌 以前國內有那種煲 各種菌一起 我每次特別愛吃 -sophia8888- 給 sophia8888 發送悄悄話 sophia8888 的博客首頁 sophia8888 的個人群組 (0 bytes) () 09/25/2021 postreply 20:38:53

吃菌菇提高免疫力 -木瓦- 給 木瓦 發送悄悄話 木瓦 的博客首頁 木瓦 的個人群組 (0 bytes) () 09/25/2021 postreply 20:53:01

我來欣賞大片,學認菌菇的。 -玫瑞坊- 給 玫瑞坊 發送悄悄話 玫瑞坊 的博客首頁 玫瑞坊 的個人群組 (0 bytes) () 09/25/2021 postreply 20:41:15

這個菌菇是最容易辨認的,爬山看到不要錯過哦 -木瓦- 給 木瓦 發送悄悄話 木瓦 的博客首頁 木瓦 的個人群組 (0 bytes) () 09/25/2021 postreply 20:56:22

鮮美 -jojomimi- 給 jojomimi 發送悄悄話 jojomimi 的博客首頁 jojomimi 的個人群組 (0 bytes) () 09/25/2021 postreply 20:53:49

鮮美且有營養 -木瓦- 給 木瓦 發送悄悄話 木瓦 的博客首頁 木瓦 的個人群組 (0 bytes) () 09/25/2021 postreply 20:58:03

最羨慕能認識蘑菇的大神!我一鄰居加入了蘑菇協會,他經常采了送給我。今年我終於學會了采馬勃蘑菇。 -懶人廚房- 給 懶人廚房 發送悄悄話 懶人廚房 的個人群組 (0 bytes) () 09/25/2021 postreply 21:16:37

好看!好吃就相信你了。 -anonymous4- 給 anonymous4 發送悄悄話 anonymous4 的博客首頁 anonymous4 的個人群組 (0 bytes) () 09/25/2021 postreply 23:34:10

視頻拍攝好有意境!這個漂亮的硫磺菌還是頭回見,瓤肉清蒸的吃法好特別,一定特別鮮香美味,謝謝精彩分享! -糖粒兒- 給 糖粒兒 發送悄悄話 糖粒兒 的博客首頁 糖粒兒 的個人群組 (0 bytes) () 09/26/2021 postreply 00:28:24

視頻真漂亮,讚???? -采薇兒- 給 采薇兒 發送悄悄話 采薇兒 的博客首頁 采薇兒 的個人群組 (0 bytes) () 09/26/2021 postreply 07:43:00

硫磺菌很形象,羨慕啊 -天之大- 給 天之大 發送悄悄話 天之大 的博客首頁 天之大 的個人群組 (0 bytes) () 09/26/2021 postreply 08:39:22

我這個周末也去摘蘑菇了,有不少這個蘑菇,但我煮了有半個小時,這個蘑菇還是 -路過2013- 給 路過2013 發送悄悄話 路過2013 的博客首頁 路過2013 的個人群組 (110 bytes) () 09/26/2021 postreply 16:19:39

這個蘑菇叫chicken of the woods 或 chicken mushroom, -木瓦- 給 木瓦 發送悄悄話 木瓦 的博客首頁 木瓦 的個人群組 (111 bytes) () 09/26/2021 postreply 19:24:08

圖在這裏,謝謝! -路過2013- 給 路過2013 發送悄悄話 路過2013 的博客首頁 路過2013 的個人群組 (432 bytes) () 09/27/2021 postreply 04:40:14

第一張是 -木瓦- 給 木瓦 發送悄悄話 木瓦 的博客首頁 木瓦 的個人群組 (277 bytes) () 09/27/2021 postreply 19:30:08

謝謝啦,的確是太老了,但是蘑菇俱樂部的人似乎覺得這個程度的能吃,我感覺像是吃木頭,hens好吃,而且找到不少,其它的蘑菇也都挺好 -路過2013- 給 路過2013 發送悄悄話 路過2013 的博客首頁 路過2013 的個人群組 (351 bytes) () 09/28/2021 postreply 08:06:26

哈哈 !你扔掉的是蝦菇,可以吃,口感一般 -木瓦- 給 木瓦 發送悄悄話 木瓦 的博客首頁 木瓦 的個人群組 (0 bytes) () 09/28/2021 postreply 18:44:43

一並感謝懶人廚房、anonymous4、采薇兒、天之大、路過2013留言鼓勵 !就不一一回複了 ,祝秋安 ! -木瓦- 給 木瓦 發送悄悄話 木瓦 的博客首頁 木瓦 的個人群組 (0 bytes) () 09/26/2021 postreply 19:30:07

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