硫磺菌——藥食兼用的北美野生菌，瓤肉清蒸特別滋補美味（圖文和視頻）

來源: 木瓦 於 2021-09-25 15:55:10 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (2226 bytes)
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硫磺菌別名硫磺多孔菌、硫色多孔菌、黃芝，屬非褶菌目，多孔菌科，硫磺菌屬，是一種食藥兼用大型真菌。據資料顯示，該菌含有18種氨基酸，每100g幹品中蛋白質含量21.48g，維生素C含量232.16mg。硫磺菌幼時可食用，味道好，藥用能補氣血，調節機體、增加免疫力、抵抗疾病，對人體可起重要調節作用，同時還對防治乳腺癌、前列腺癌有一定功效。

硫磺菌英文名：Chicken of the woods ,也叫Chicken mushroom, 學名：Laetiporus 硫磺菌長地上的叫 Laetiporus Cincinnatus ，長樹杆上的叫 Laetiporus Sulphureus 一些菌類專家提醒 ：長在鐵衫樹 （Hemlock tree ）杆上的硫磺菌有毒 。

視頻請點擊 （YouTube有中文字幕 ）

更多野生菌菇請點擊：https://youtube.com/playlist?list=PL9RM3NLGknxr3MH08BbTOVNcKlYi-IFka

清蒸肉瓤公雞菌 （Laetiporus Cincinnatus 地公雞菌 ）食譜： 公雞菌適量 豬肉末半磅 薑末適量 鹽1茶匙 胡椒粉1茶匙 醬油1湯匙

謝謝點看 ！大家周末愉快 ！

所有跟帖： 

• 又長知識了，謝謝分享，滿讚支持！ -revy.kichen- ♀ 給 revy.kichen 發送悄悄話 revy.kichen 的博客首頁 (0 bytes) () 09/25/2021 postreply 17:53:02

• 謝謝revy支持 ！周末愉快！ -木瓦- ♀ 給 木瓦 發送悄悄話 木瓦 的博客首頁 (0 bytes) () 09/25/2021 postreply 19:16:36

• 能想象的鮮美啊！秋天是豐收的日子 -凡人小事兒- ♀ 給 凡人小事兒 發送悄悄話 凡人小事兒 的博客首頁 (0 bytes) () 09/25/2021 postreply 18:08:13

• 的確就是人們常說的山珍啊 ！周末愉快 ！ -木瓦- ♀ 給 木瓦 發送悄悄話 木瓦 的博客首頁 (0 bytes) () 09/25/2021 postreply 19:18:26

• 最喜歡吃各種菌 以前國內有那種煲 各種菌一起 我每次特別愛吃 -sophia8888- ♀ 給 sophia8888 發送悄悄話 sophia8888 的博客首頁 (0 bytes) () 09/25/2021 postreply 20:38:53

• 吃菌菇提高免疫力 -木瓦- ♀ 給 木瓦 發送悄悄話 木瓦 的博客首頁 (0 bytes) () 09/25/2021 postreply 20:53:01

• 我來欣賞大片，學認菌菇的。 -玫瑞坊- ♀ 給 玫瑞坊 發送悄悄話 玫瑞坊 的博客首頁 (0 bytes) () 09/25/2021 postreply 20:41:15

• 這個菌菇是最容易辨認的，爬山看到不要錯過哦 -木瓦- ♀ 給 木瓦 發送悄悄話 木瓦 的博客首頁 (0 bytes) () 09/25/2021 postreply 20:56:22

• 鮮美 -jojomimi- ♀ 給 jojomimi 發送悄悄話 jojomimi 的博客首頁 (0 bytes) () 09/25/2021 postreply 20:53:49

• 鮮美且有營養 -木瓦- ♀ 給 木瓦 發送悄悄話 木瓦 的博客首頁 (0 bytes) () 09/25/2021 postreply 20:58:03

• 最羨慕能認識蘑菇的大神！我一鄰居加入了蘑菇協會，他經常采了送給我。今年我終於學會了采馬勃蘑菇。 -懶人廚房- ♀ 給 懶人廚房 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/25/2021 postreply 21:16:37

• 好看！好吃就相信你了。 -anonymous4- ♂ 給 anonymous4 發送悄悄話 anonymous4 的博客首頁 (0 bytes) () 09/25/2021 postreply 23:34:10

• 視頻拍攝好有意境！這個漂亮的硫磺菌還是頭回見，瓤肉清蒸的吃法好特別，一定特別鮮香美味，謝謝精彩分享！ -糖粒兒- ♀ 給 糖粒兒 發送悄悄話 糖粒兒 的博客首頁 (0 bytes) () 09/26/2021 postreply 00:28:24

• 視頻真漂亮，讚???? -采薇兒- ♀ 給 采薇兒 發送悄悄話 采薇兒 的博客首頁 (0 bytes) () 09/26/2021 postreply 07:43:00

• 硫磺菌很形象，羨慕啊 -天之大- ♀ 給 天之大 發送悄悄話 天之大 的博客首頁 (0 bytes) () 09/26/2021 postreply 08:39:22

• 我這個周末也去摘蘑菇了，有不少這個蘑菇，但我煮了有半個小時，這個蘑菇還是 -路過2013- ♀ 給 路過2013 發送悄悄話 路過2013 的博客首頁 (110 bytes) () 09/26/2021 postreply 16:19:39

• 這個蘑菇叫chicken of the woods 或 chicken mushroom, -木瓦- ♀ 給 木瓦 發送悄悄話 木瓦 的博客首頁 (111 bytes) () 09/26/2021 postreply 19:24:08

• 圖在這裏，謝謝！ -路過2013- ♀ 給 路過2013 發送悄悄話 路過2013 的博客首頁 (432 bytes) () 09/27/2021 postreply 04:40:14

• 第一張是 -木瓦- ♀ 給 木瓦 發送悄悄話 木瓦 的博客首頁 (277 bytes) () 09/27/2021 postreply 19:30:08

• 謝謝啦，的確是太老了，但是蘑菇俱樂部的人似乎覺得這個程度的能吃，我感覺像是吃木頭，hens好吃，而且找到不少，其它的蘑菇也都挺好 -路過2013- ♀ 給 路過2013 發送悄悄話 路過2013 的博客首頁 (351 bytes) () 09/28/2021 postreply 08:06:26

• 哈哈 ！你扔掉的是蝦菇，可以吃，口感一般 -木瓦- ♀ 給 木瓦 發送悄悄話 木瓦 的博客首頁 (0 bytes) () 09/28/2021 postreply 18:44:43

• 一並感謝懶人廚房、anonymous4、采薇兒、天之大、路過2013留言鼓勵 ！就不一一回複了 ，祝秋安 ！ -木瓦- ♀ 給 木瓦 發送悄悄話 木瓦 的博客首頁 (0 bytes) () 09/26/2021 postreply 19:30:07

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