Q彈土豆丸子配美味煎香腸，完美晚餐//祝大家中秋節快樂，平安健康（圖文+視頻）

我在德國念書的時候，第一次吃到德式土豆丸子就愛上了它。有一段時間我非常癡迷於土豆丸子的製作，傳統的德式土豆丸子除了不加胡蘿卜，其他做法和我這款基本一致；但是我發現加了胡蘿卜更好看，味道也是有了胡蘿卜的清甜，口味更豐富更有層次，柔軟又Q彈，真的好吃極了，你一定要試一下。

材料： 土豆450克（去皮後純重） 土豆澱粉200克 胡蘿卜60克 雞蛋一個（連皮60克左右） 黃油40克 麵粉20克 雞湯/牛肉湯200毫升 鹽5克 生抽/老抽少許 沙拉少許 香腸幾根