百花蝦球(附視頻)

來源: 2021-06-09 20:31:09 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (2102 bytes)
本文內容已被 [ 喜鵲 ] 在 2021-06-09 21:14:15 編輯過。如有問題,請報告版主或論壇管理刪除.

這是我最喜歡的一道廣東飲茶裏的點心。名字很好聽,吃起來好吃,無論是冷吃還熱吃,濃香美味!

材料:8切的麵包一袋,Costco買的無頭的冷凍大蝦500g。

調味料:鹽,胡椒粉,蔥水

做法:

1.麵包去邊,切成小方丁備用。

2.大蝦去殼,用清水衝洗至水清澈,剁碎,然後摔打出蝦膠,放入鹽和蔥水,胡椒粉。

3. 鍋裏倒油,油熱後用手將蝦泥團成丸子,放在麵包丁裏滾圓,再用手稍稍攥一下,中小火炸至金紅色,最後再用小火炸一會兒,保證裏麵的蝦也是熟的。

在家做油炸,用一些味道淡的橄欖油即可。開始的油溫稍高點,等表麵成型上色後,轉小火繼續炸熟。出鍋前轉成中小火炸一下,這樣很容易控出裏麵的油了。

這道點心非常的簡單有趣,炸出來的蝦球,外酥脆內鮮美,放涼了也好吃的。不用蘸水,自身成就主副食的完美結合!

 

 

 


更多我的博客文章>>>

 

 

所有跟帖: 

好漂亮的蝦球!! -閑暇食光- 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 閑暇食光 的個人群組 (0 bytes) () 06/10/2021 postreply 06:28:52

我保證這個好吃 -Xiaoye6688- 給 Xiaoye6688 發送悄悄話 Xiaoye6688 的博客首頁 Xiaoye6688 的個人群組 (0 bytes) () 06/10/2021 postreply 11:15:25

嗯,好吃。 -jojomimi- 給 jojomimi 發送悄悄話 jojomimi 的博客首頁 jojomimi 的個人群組 (0 bytes) () 06/10/2021 postreply 14:00:05

香酥鮮,好吃 -小龍女她媽MDD- 給 小龍女她媽MDD 發送悄悄話 小龍女她媽MDD 的博客首頁 小龍女她媽MDD 的個人群組 (0 bytes) () 06/10/2021 postreply 17:37:16

團謝樓上各位!家裏要換水管,忙亂中!先祝大家端午開心! -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 喜鵲 的個人群組 (0 bytes) () 06/11/2021 postreply 05:42:30

加跟帖:

  • 筆名:      密碼: 保持登錄狀態一個月,直到我退出登錄。
  • 標題:
  • 內容(可選項): [所見即所得|預覽模式] [HTML源代碼] [如何上傳圖片] [怎樣發視頻] [如何貼音樂]
回到頂部