崩沙腩雲吞撈麵

來源: waterfowl 2021-04-15 17:18:15 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (2009 bytes)
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廣式家常 - 牛腩雲吞撈麵

加堿水做的蛋麵特別Q彈

買來的冷凍蝦仁雲吞

上好牛腩(崩沙腩)用燒牛腩專用鹵料包,加薑,料酒燜煮至柔軟,加生抽,老抽,蠔油,冰糖調味。

 

 

 


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所有跟帖: 

我想去你家蹭飯:) -revy.kichen- 給 revy.kichen 發送悄悄話 revy.kichen 的博客首頁 (0 bytes) () 04/15/2021 postreply 17:33:01

這種上等崩沙腩在市麵上基本買不到,還是鴨哥好口福 -ButterflyPA- 給 ButterflyPA 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/15/2021 postreply 17:40:11

在韓國不能烤的牛肉部位不受青睞,所以特別便宜。街市買這一大塊將近1公斤折美金才10塊左右。 -waterfowl- 給 waterfowl 發送悄悄話 waterfowl 的博客首頁 (0 bytes) () 04/15/2021 postreply 17:49:04

美國也差不多,可惜在紐約這麽多年隻有一次運氣好買到過一塊 -ButterflyPA- 給 ButterflyPA 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/15/2021 postreply 19:20:01

紐約懂得吃崩沙腩的華人多,很難搶得到。 -waterfowl- 給 waterfowl 發送悄悄話 waterfowl 的博客首頁 (0 bytes) () 04/15/2021 postreply 19:45:35

料足味美,喜歡的都在這碗麵裏啦! -雲廚- 給 雲廚 發送悄悄話 雲廚 的博客首頁 (0 bytes) () 04/15/2021 postreply 17:54:37

很誘人,看著就好吃 -lava100- 給 lava100 發送悄悄話 lava100 的博客首頁 (0 bytes) () 04/15/2021 postreply 19:10:38

撈麵,雲吞,鮮蝦,牛腩,集合了四種美味 -矽穀川妹兒- 給 矽穀川妹兒 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/15/2021 postreply 23:09:26

麻油,老香老香了!! -凡人小事兒- 給 凡人小事兒 發送悄悄話 凡人小事兒 的博客首頁 (0 bytes) () 04/16/2021 postreply 00:45:54

看起來好好吃! -lightofflower- 給 lightofflower 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/16/2021 postreply 06:18:11

最喜歡堿水麵,太好吃了~~~ -彬彬有院- 給 彬彬有院 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/16/2021 postreply 06:49:35

看上去比外麵茶餐廳賣的好多了。大讚 -加國久久- 給 加國久久 發送悄悄話 加國久久 的博客首頁 (0 bytes) () 04/16/2021 postreply 09:26:14

好吃的都集在一起了,還有盤鹹泡菜 -小龍女她媽MDD- 給 小龍女她媽MDD 發送悄悄話 小龍女她媽MDD 的博客首頁 (0 bytes) () 04/16/2021 postreply 11:00:05

哇哦,太好吃了 -閑暇食光- 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 (0 bytes) () 04/16/2021 postreply 12:05:40

我也喜歡這種麵條 -helen_水柔石剛1- 給 helen_水柔石剛1 發送悄悄話 helen_水柔石剛1 的博客首頁 (0 bytes) () 04/19/2021 postreply 15:29:07

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