買了些US Prime 牛肉,一半抹點鹽/胡椒粉生煎,一半用韓式烤醬醃製後再煎。
不是最嫩的部位,但很有肉味,好吃的。
生煎的原汁原味,醃製的香甜濃鬱。
牛肉用燙過的卷心菜裹著吃, 再炒一盤豆芽韭菜胡蘿卜木耳。