【巧克力燕麥餅幹】 鬆軟, 香甜, 有嚼勁,隻要10分鍾準備時間 (視頻+圖文)

來源: livingsky_裏村 2021-01-24 08:15:08 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (3192 bytes)

這是一款主要用燕麥片,全麥麵粉,巧克力榛子醬(Nutella Hazelnut Spread)做的小點心,加入了一些巧克力豆(chocalate chips)真加口感, 是由廚師機和麵的,隻需要10分鍾,也可以用手工和麵,時間會長一些。

準備過程非常簡單,我將所有要用到的食材分成4組,隻要按部就班加入食材攪拌就行, 第一組要用高速攪拌2分鍾,加入第二組後用中速攪拌15秒鍾,加入第三組後再用高速攪拌1分鍾,然後加入第四組,用低速或者用刮刀拌勻就行。

烘烤時,先預熱烤箱到350華氏度,烤15分鍾,關掉電源,繼續烤5分鍾就可以了。

如果用手工和麵,第一組中的黃油需要軟化,第三組中的燕麥片需要碾碎,在做餅幹時,要將麵糊先放進冰箱至少10分鍾,使黃油稍微硬化,再操作。

配料 / ingredients

group 1:

4 雞蛋 / eggs

1 cup 巧克力榛子醬 / Nutella Hazelnut Spread

60g 黃油 /butter

1/2 cup 紅糖 / Brown sugar

group 2: 1 tsp 泡打粉 / baking powder

1/2 tsp 小蘇打 / baking soda

1/2 tsp 鹽 / salt

group 3:

1 cup 全麥麵 / whole wheat flour

1 cup 燕麥片 / oatmeal

group 4:

1.5 cup 燕麥片 / oatmeal

1/2 cup 半糖巧克力豆 / Semi-sweet chocolate chips

謝謝看帖!
 
這款燕麥餅幹也可以用花生醬來做, 鏈接在這,供感興趣的朋友參考:


 



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所有跟帖: 

健康餅乾 -天之大- 給 天之大 發送悄悄話 天之大 的博客首頁 (0 bytes) () 01/24/2021 postreply 10:49:48

隻要10分鍾準備絕對是亮點 -矽穀川妹兒- 給 矽穀川妹兒 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/24/2021 postreply 15:32:30

wow,我最喜歡這款了,終於看到方子了,謝謝分享! -revy.kichen- 給 revy.kichen 發送悄悄話 revy.kichen 的博客首頁 (0 bytes) () 01/25/2021 postreply 17:51:29

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