【 香煎帶魚 】最尋常的家常菜，卻鮮香可口，人見人愛，一點小細節讓它更美味！（ 視頻+圖文 ）

         南方的水產很豐富，有河魚，江鮮，塘蟹，挨著海的地方，就更是品種豐富可挑選，對於內陸的北方，很多人記憶中最多的啟蒙的海鮮品種，就是蒜瓣肉的黃花魚和今天咱們做的帶魚。

        個人覺得帶魚最好吃的2個做法就是糖醋帶魚和幹煎帶魚。從前國內的帶魚常常很扁，也細，我甚至愛吃那炸酥的骨頭，和焦酥的邊兒，現在那種偏窄的帶魚不好找了，都是這樣粗壯和比較寬的帶魚品種。不過肉比較多也還是很好吃的。

材料

15克薑，
5克花椒，
20克鹽，
500克帶魚，
麵粉少許

去掉貼骨頭的血，會很腥

倒入薑，鹽，花椒

刷油煎，翻3，4麵

出鍋沾紙巾去油

出鍋裝盤嘍！

下麵是其他的幾款魚的做法，歡迎收看和訂閱，謝謝大家！！！

https://www.youtube.com/channel/UC-STfGznwynhxq3SBz-eXHw  

 

 

 

所有跟帖： 

• 真香！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 01/22/2021 postreply 19:43:47

• 配著蛋黃酥更香哈 -凡人小事兒- ♀ (0 bytes) () 01/22/2021 postreply 20:31:14

• 帶魚就是人間美味，怎麽做都好吃。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 01/22/2021 postreply 20:03:30

• 謝謝鼓勵~~ -凡人小事兒- ♀ (0 bytes) () 01/22/2021 postreply 20:35:11

• 煎得好香，看餓了 -lava100- ♀ (0 bytes) () 01/22/2021 postreply 21:18:42

• 帶魚確實老少皆宜，家家熟悉 -凡人小事兒- ♀ (0 bytes) () 01/23/2021 postreply 00:12:42

• 做得漂亮！ -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 01/23/2021 postreply 05:47:31

• 謝您亮媽 -凡人小事兒- ♀ (0 bytes) () 01/23/2021 postreply 09:07:54

• 做得精細 ：） -酒後真言- ♂ (0 bytes) () 01/23/2021 postreply 09:52:14

• 配上小酒就更香了 -凡人小事兒- ♀ (0 bytes) () 01/23/2021 postreply 13:34:38

• 這個也是我的最愛之一，謝謝分享，收藏學習了~ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 01/23/2021 postreply 10:30:36

• 謝謝妹妹， -凡人小事兒- ♀ (0 bytes) () 01/23/2021 postreply 13:38:24

• 人見人愛的香煎帶魚 -矽穀川妹兒- ♂ (0 bytes) () 01/23/2021 postreply 16:48:17

• 從小就愛吃它，現在依然還是 -凡人小事兒- ♀ (0 bytes) () 01/24/2021 postreply 02:52:57

• 煎得好漂亮又香脆，贊 -Karen廚房- ♀ (0 bytes) () 01/23/2021 postreply 17:48:06

• 謝謝鼓勵 -凡人小事兒- ♀ (0 bytes) () 01/24/2021 postreply 02:52:13

• 油炸的好吃。每次把廚房搞得很大味道，現在就沒再做了。有次買了嫩帶魚，蒸了吃，也還不錯，廚房味道少了很多。 -lurenjia2014- ♀ (167 bytes) () 01/23/2021 postreply 17:49:37