食材 :
桂圓 花生 大棗 核桃 黑米 糯米 黃米 黃豆 紅小豆 綠豆 糙米 薏仁米 燕麥 花生 藜麥
做臘八粥要根據不同的年齡,不同的身體狀況來選擇食材。對於老年人,青年人,中年人,糖尿病人,孕婦,小孩,都要有不同的搭配
臘八粥易於被人體吸收,老少皆宜,所以臘八粥不必等到臘月初八才喝,它可以作為日常營養配餐和調劑飲食生活的一道美食,尤其適宜年老體弱或病愈後脾胃虛弱者食用。