【芙蓉賽螃蟹】用女兒送的禮物做的菜（視頻+圖文）

女兒聖誕節送的禮物，用其中一件器皿做了菜【芙蓉賽螃蟹】請她吃飯，其樂融融的。

這道菜參考了和平飯店的【芙蓉蟹鬥】改變而來的。用蠔鬥代替蟹鬥，用蝦仁和雞蛋做的賽螃蟹代替蟹粉，用上海的蟹醬油醋汁調味，味道好極了。

用蒸和烤二種方法做的，顏值和口味完全不一樣。

配料：蝦仁/雞蛋/蔥/薑/醋/胡椒粉/鹽/澱粉

蟹醬油調料：細薑末2匙/糖1.5匙/蘋果醋3匙

蝦仁碼味：鹽/胡椒粉/蛋清/澱粉

蛋液：   一點點鹽

 

 

上麵是蒸的

下麵是烤的

請問你喜歡哪一種呢？

 

謝謝觀看

所有跟帖： 

• 你去標題上 加 視頻 圖文 ，如果有視頻和圖片必須加！可自己修改 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 21:48:45

• 謝謝，改好了，對嗎？ -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 22:16:43

• 精致、細膩、漂亮。 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 00:30:55

• 謝謝芬姐 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 09:43:06

• 工藝菜的標準 ：） -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 06:14:49

• 謝謝鼓勵 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 09:44:16

• 餐具漂亮! -凡人小事兒- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 09:36:41

• 你的老北京係列我得好好學 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 09:45:25

• 嗯，都是小吃，不難 -凡人小事兒- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 11:44:11

• 好精致！ -矽穀川妹兒- ♂ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 14:40:52

• 謝謝 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 15:15:02