蒜苗炒臘肉---大口吃肉的感覺真是爽啊(圖文+視頻)

來源: 矽穀川妹兒 2021-01-17 23:28:50 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (3317 bytes)

 

臘肉終於曬好啦,我們都等不及要嚐嚐臘味。今天就用蒜苗炒了臘肉,真的是太香啦,太下飯啦。大口吃肉的感覺爽歪歪,啥體重啊,啥長肉啊,都不重要啦。哈哈哈

視頻鏈接:

 

材料:蒜苗,臘肉

調料:薑片,小米辣(對半切開),料酒,白糖,自製香辣醬

1. 臘肉洗淨,冷水上鍋蒸,上汽後蒸10分鍾

2. 10分鍾後取出臘肉,不燙手後,切片備用

3. 蒜苗切成段

4. 坐鍋,開火,冷鍋倒入油,潤一下鍋,倒出油

5. 把肉下入鍋裏煸炒,有油氣出來後,下入薑片,煸炒

6. 倒入料酒,煸炒出油,再加入自製香辣醬和小米辣

7. 倒入蒜苗杆子,稍微炒炒讓它入味,再倒入葉子,快速翻炒

8. 加入白糖提鮮。起鍋裝盤。

注:我們的自製香辣醬是有鹹味的,所以在製作這道菜時沒有額外加鹽。如果您使用的辣醬是沒有鹹味的,或是您不加辣醬,就要適當加一些鹽調味。

 
 

所有跟帖: 

test -矽穀川妹兒- 給 矽穀川妹兒 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 23:30:01

一頓吃一整條,奢華 :) -areyoueye- 給 areyoueye 發送悄悄話 areyoueye 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 05:20:31

都說了是大口吃肉了賽 哈哈哈 -矽穀川妹兒- 給 矽穀川妹兒 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 13:32:34

這個是我的最愛之一,放了這麽多蒜苗,奢華 -lava100- 給 lava100 發送悄悄話 lava100 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 07:53:57

完了完了 又被批奢華了 -矽穀川妹兒- 給 矽穀川妹兒 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 13:33:00

自帶擺盤的花 :) -酒後真言- 給 酒後真言 發送悄悄話 酒後真言 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 08:46:48

嘿嘿 對我們這種粗人來說 能偷懶就偷懶 -矽穀川妹兒- 給 矽穀川妹兒 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 13:33:46

小妹子你就天天饞我們吧。。。 -revy.kichen- 給 revy.kichen 發送悄悄話 revy.kichen 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 12:24:42

天地良心啊 天天被您們饞的二暈二暈的人是我啊 -矽穀川妹兒- 給 矽穀川妹兒 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 13:34:33

大口吃肉,再大口喝酒,美! -流連薰衣草- 給 流連薰衣草 發送悄悄話 流連薰衣草 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 14:23:05

哎呀這個真是香死了! -anonymous4- 給 anonymous4 發送悄悄話 anonymous4 的博客首頁 (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 00:13:42

該奢華時就奢華。 -芬姐- 給 芬姐 發送悄悄話 芬姐 的博客首頁 (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 00:40:19

香噴噴的臘肉加上蒜苗完美 -天之大- 給 天之大 發送悄悄話 天之大 的博客首頁 (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 16:31:54

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