貴妃雞是雞的一個種類，像是廣東有青遠雞，湛江雞，隻是雞種不一樣。 貴妃雞以樣貌取名， 白切雞是菜式。謝謝！

來源: 冬坊小廚 於 2021-01-17 07:55:55 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (1721 bytes)
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回答: 白切雞 和 貴妃雞 有啥區別？ 由 lurenjia2014 於 2021-01-16 17:10:48

貴婦雞_百度百科 (baidu.com)

貴婦雞亦稱貴妃雞，原產於歐洲。體態輕盈，頭戴鳳冠，身披藍黑間白花羽，跚跚舉步，雍容華貴，不但有很高的觀賞價值，而且肉質潔白鮮嫩，皮下脂肪少，肉中的風味化合物和鮮味成分含量高於普通肉雞，比任何一種肉雞都好吃，被廣大消費者譽為“禽中極品”。

所有跟帖： 

• 我喜歡吃貴妃雞。有次國慶節，我就到中餐館買了隻 貴妃雞 切塊，坐在小河邊，就著薑蔥油，邊吃邊看周圍的人流。 -lurenjia2014- ♀ 給 lurenjia2014 發送悄悄話 (166 bytes) () 01/17/2021 postreply 09:39:31

• 您是在哪裏啊?真幸福！ -冬坊小廚- ♀ 給 冬坊小廚 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 10:42:03

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