三色漩渦吐司麵包，健康美味！（圖文）

新年的時候做了三色漩渦吐司麵包，覺得很有意思。我是用自製的天然酵種做的，其實用任何你喜歡的吐司配方都可以。抹茶粉可可粉也可以替換成紫薯粉、南瓜粉等等，第一次做這種造型，借鑒了網絡上麵包大神們的做法，記錄和分享一下。

配方：（2條450g模具吐司）

高筋粉450g

中筋粉50g

牛奶310g

自製剩酵種170g

糖50g

鹽8g

無鹽黃油50g

抹茶粉10g+10g牛奶

可可粉10g+10g牛奶

用廚師機把麵團揉到完全狀態，然後等分成3份，其中1份加入抹茶泥，另1份加入可可泥（這兩份我是用手揉的，不太均勻：）。進行一發。

然後把發好的麵團分成6份。進行造型。

入模具進行二發，至九分滿，烤製。

謝謝觀看。步驟圖見下：