高溫加熱植物油會加速氧化,不會產生反式脂肪。天然植物油都是順式的,不知道你在哪裏看到的信息。

來源: 2021-01-16 17:32:58 [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀:

反式油是植物油加氫的副產物。