分享蒸魚的一些小技巧 （視頻+文字）

分享蒸魚的技巧和經驗，可能是你知道的，也可能有你不知道的。

• 魚身開刀，是開側麵呢還是背上呢（厚的開背，容易熟還不會蒸爛）
• 薑蔥料酒汁醃魚去腥
• 筷子搭架，懸空蒸魚，這樣魚蒸得均勻而且不會泡在水裏
• 上蒸汽的鍋裏大火蒸10-15分鍾
• 倒去蒸盤裏的水
• 去除蒸魚用的薑蔥，澆醬油或蒸魚豉油，鋪放新鮮蔥絲（椒絲）
• 撒上熱油，完美~~

 

所有跟帖： 

• 你做的還是你老婆做的？ -lurenjia2014- ♀ (44 bytes) () 01/13/2021 postreply 14:41:47

• 看手也知道這是她在操作，我在錄嘛。 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 14:46:18

• 那個 鑽戒 幾克拉的？ -lurenjia2014- ♀ (40 bytes) () 01/14/2021 postreply 09:06:11

• 非常小的 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 16:58:07

• 媽媽做的兒子配音解說，完美 -品酒- ♀ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 14:46:50

• 亂輩分啦，我家廚房是夫妻店 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 14:50:55

• 還是說我的聲音太稚嫩了？？？ -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 14:52:26

• 聲音太嫩了 -品酒- ♀ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 14:54:49

• 那我可以混進中學去了，哈哈哈 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 15:01:33

• 你沒看過他和兒子的那張照片？ -lurenjia2014- ♀ (53 bytes) () 01/14/2021 postreply 09:51:36

• 你去我網站上看的，嘿嘿 :) -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 20:27:49

• 你和兒子的那張照片，和你拿個鍋鏟的照片，是相隔多少年拍的？ -lurenjia2014- ♀ (98 bytes) () 01/16/2021 postreply 13:01:33

• 你家夫妻店開得彩啊 ！ -木瓦- ♀ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 15:25:36

• 最早廚房是我的，後來幾年廚房是她的，因為疫情在家所以廚房輪換。反正不能同時下廚，懂吧 ；） -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 15:33:33

• LOL!正是！ -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 15:47:38

• 了得！ -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 15:54:29

• 讚你太太能幹！ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 16:25:43

• 這個版裏8成都是能幹的太太們啊 ^_^ -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 16:40:50

• 鮮嫩的魚，好吃啊 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 16:47:46

• 剛好去了中超 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 17:17:13

• 完美清蒸魚，好鮮嫩！ -雲廚- ♀ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 17:21:57

• 新鮮的才敢蒸，凍過的都燒著吃。 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 17:50:21

• 以前挺喜歡買活殺的鯽魚的，後來聽說有激素，用了硫酸銅防止魚得病，就沒有再買了。吃過魚之後感覺有點激素旺盛，和這邊吃雞肉一樣，發達 -lurenjia2014- ♀ (239 bytes) () 01/14/2021 postreply 09:04:18

• 所以羨慕那天那位自己去釣魚然後做的達人 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 16:57:00

• 謝謝，非常實用！ -喜歡下雨- ♂ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 18:14:42

• 那就好，還怕說發出來大家都知道呢 : ) -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 18:31:07

• 喜歡蒸魚，簡單又好吃哈！ -helen_水柔石剛1- ♀ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 21:52:35

• 省事，魚蒸上，再炒個菜，一頓飯搞定。 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 04:57:46

• 哈哈哈 夫妻店 -矽穀川妹兒- ♂ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 22:28:15

• 不然叫龍鳳店有點太過了 ^_^ -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 04:56:55

• 還奇怪呢怎麽這位男大廚戴了一手的珠寶呢，原來是夫妻檔。凍魚應該也可以這樣吃吧 -花有意1999- ♀ (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 01:05:55

• 我們隻有新鮮的魚才蒸，凍過的基本都是煎或紅燒。 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 04:56:13

• 烤魚也不錯，現在挺流行的。 -lurenjia2014- ♀ (50 bytes) () 01/14/2021 postreply 10:50:08

• 非常好的分享。 -楚天太陽- ♂ (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 06:12:01

• 很開心對很多人有幫助，開始還擔心這種視頻會被人覺得沒意思呢 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 07:13:20

• 很有用，許多人的生活經驗都靠別人的傳幫帶， -凡人小事兒- ♀ (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 16:41:52

• 做得很棒呀~~ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/15/2021 postreply 07:40:06

• 我就說有時候感覺是女的哈哈哈，讚夫妻店 -大瓊Holly- ♀ (0 bytes) () 01/15/2021 postreply 19:59:28