【海派羅宋湯】懷舊經典菜，能帶給你滿滿回憶的一碗湯（視頻，圖文）

據說羅宋湯是上海每家媽媽都會燒的一道海派菜，更老一輩的上海人更是對它有著滿滿的回憶。羅宋湯源於俄羅斯，但是又大大的不同於俄式的羅宋湯，因為當它在上海停留的時候，由於食材，口味等很多方麵的原因而被改良了。海派的羅宋湯湯汁濃稠，酸酸甜甜，更加配合了上海人口味。雖然不是上海人，因為在上海長大，又在上海生活，學習多年，對這道菜有著一定的感情。我覺得這道湯特別適合天氣寒冷的時候來上一碗，幾口下肚立刻全身暖和，我還特別喜歡用法式麵包來搭配著吃，特別過癮。

 

材料：

牛肉600克，土豆300克，西芹200克，胡蘿卜200克，卷心菜1/3，洋蔥3個，西紅柿4個，蒜頭5粒，紅腸半條，（分量根據自己喜好添加）

所有跟帖： 

• 大冷天，看著都暖和了 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 11/30/2020 postreply 09:27:21

• 看著真好吃，讚 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 11/30/2020 postreply 09:50:49

• 暖暖的，謝謝分享。 -東施愛美- ♀ (0 bytes) () 11/30/2020 postreply 11:09:28

• 這顏色看著就暖和 -矽穀川妹兒- ♂ (0 bytes) () 11/30/2020 postreply 13:26:42

• 熱熱呼呼，喜歡! -凡人小事兒- ♀ (0 bytes) () 11/30/2020 postreply 21:41:46

• 是不是還要加一樣：紅菜頭（Beetroot)? -robato- ♂ (0 bytes) () 11/30/2020 postreply 22:05:27

• 做法和吃法都很懷舊 讚 -大龍- ♂ (0 bytes) () 11/30/2020 postreply 22:31:07

• 非常棒！學習了 -東村山人- ♀ (0 bytes) () 12/01/2020 postreply 20:15:47