【口水雞】 讓你流口水的雞 （視頻+圖文）

正如夫妻肺片裏沒夫妻，口水雞裏也沒有口水。此口水是讓你垂涎欲滴的口水。

口水雞簡單說是白切雞去麻辣鮮香的調料汁中泡澡，有去無回。有用整雞的，也有我這種用部件的。這一盤，四條大雞腿去骨正好。而這個調味，有很多種版本，所以就不去深究了。

材料: 4條大雞腿

煮雞輔料：幾片生薑，兩根蔥，一些花椒

作為調味料：4粒蒜（切碎）幾根香菜，幾根泰國辣椒，兩片蔥，2湯匙醬油，1湯匙醋，½湯匙香油，½湯匙花椒油，3湯匙紅辣椒油 1-1½湯匙糖 1茶匙味精或雞精 1湯匙芝麻種子 ¼杯雞湯 1湯匙碎花生

• 雞腿開水下鍋加入輔料煮10來分鍾
• 撈出入冰水收緊冷卻後擦幹
• 去骨切盤
• 澆上調料汁即可

所有跟帖： 

• 看著就讓人流口水，雞肉滑嫩，調味很足，讚 -lava100- ♀ (0 bytes) () 11/23/2020 postreply 08:23:43

• 川菜涼拌菜講究料足 ^_^ -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 11/23/2020 postreply 08:25:36

• 小貼士：吃完雞肉後不要把湯汁倒掉，煮點麵條放進去，一碗口水小麵就有了 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 11/23/2020 postreply 08:24:32

• 真是個好辦法 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 11/23/2020 postreply 08:53:40

• delicious -天之大- ♀ (0 bytes) () 11/23/2020 postreply 11:27:57

• ^_^ -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 11/23/2020 postreply 11:32:19

• 太誘人了。趕緊跟你學。 -攬香- ♀ (0 bytes) () 11/23/2020 postreply 15:39:44

• 付之於行動，讚！ -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 11/23/2020 postreply 15:44:02

• 大晚上看到這個，睡不著覺了，閉上眼睛鬧中全是口水雞，你要對我負責 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/23/2020 postreply 18:37:16

• 枕頭邊放個盆子接夢口水。。。明天口水雞的原料就有了 ^_^ -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 11/23/2020 postreply 20:05:59

• 這個紅油太巴適啦 -LABella廚房- ♀ (0 bytes) () 11/23/2020 postreply 23:37:09

• 巴適得板 ^_^ -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 11/24/2020 postreply 06:10:15

• 最喜歡的雞的吃法，讚！ -俏春光- ♀ (0 bytes) () 11/24/2020 postreply 06:32:24

• 謝謝，節日快樂~ -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 11/24/2020 postreply 13:24:17

• 謝謝分享。感恩節假期來學著做。 -香草山上- ♀ (0 bytes) () 11/24/2020 postreply 08:42:31

• 謝謝，節日快樂~ -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 11/24/2020 postreply 13:25:01

• 看到這樣鮮辣場麵口水真的會流啊，哈哈 -悠悠雨rain- ♀ (0 bytes) () 11/24/2020 postreply 12:52:07

• 謝謝，節日快樂~ -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 11/24/2020 postreply 13:25:30

• 看到就走不開咯 太太太誘人哦 -矽穀川妹兒- ♂ (0 bytes) () 11/24/2020 postreply 15:47:33

• 過節時就動手 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 11/24/2020 postreply 16:09:00

• 這個小媳婦什麽都會做！ -大龍- ♂ (0 bytes) () 11/26/2020 postreply 12:49:46